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Fondue chinoise
Fondue Prévôtoise de boeuf et de poulet
Fondue bourguignonne
Fondue campagnarde / paysanne / bresanne
Fondue bacchus
Fondue charolaise
Fondue vigneronne
Charbonnade

Nos élaborations Maison

Viande séchée de boeuf
Jambon cru
Salami & saucisses sèches
Lard sec
Saucisse à cuire
Jambon
Terrine
Pâté en croûte
Filet mignon de porc, veau, poulet en croûte
Filet de boeuf Wellington

Traiteur

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Apéritif dinatoire

Blog / Actualités

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Le champion du cervelas s’apprête à remettre sa couronne en jeu

Ragoût d’agneau, brochettes de bœuf mariné, paupiettes, émincé de veau ou filets mignons de porc. Le choix est vaste sur […]

18 mars 2025

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Une histoire qui dure pour l’ultime boucherie

Vendredi matin, 10 h. Il y a du monde dans le petit magasin niché à l’angle des rues du Clos […]

3 mars 2025

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75 ans – La semaine

La date du 1er mars 2025 est à marquer d’une pierre blanche pour la Boucherie Nyffeler à Moutier qui célèbrera […]

3 mars 2025

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« Cœurs de métier » : Patrick Turberg

Rencontre avec Patrick Turberg, boucher et responsable des abattoirs Nyffeler à Moutier Les abattoirs, tout le monde connaît et sait […]

7 novembre 2024

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Le roi suisse du cervelas à Moutier

Le Swiss Cervelas Summit 2024 vient de désigner son champion. Et c’est la boucherie Nyffeler, basée à Moutier, qui remporte […]

7 novembre 2024

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Service traiteur

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